第七步:提前将50克红糖用开水化开。
第一步:将250克糯米粉倒入盆中。
第四步:切成剂子,按成小饼状。
第五步:饼铛中加适量的植物油,将小饼摆好。
第十步:成品
第八步:将一碗红糖水倒饼锅中,撒适量坚果(炒用的是花生碎)
第六步:煎到小饼两面金黄色。
第二步:用开水一點點加入搅拌成絮状。
第九步:煮到粘稠就关火。
第三步:揉搓成面团,然后搓成条状。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红糖糍粑是福建省传统的汉族小吃。准备的食材主要是糯米粉。然后将做好的糯米粉做成小饼称之为糍粑,锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。煎至金黄,翻面煎炸另一面。加入适量的红糖,加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:250克 | 红糖:50克 |
辅助料用量 | |
熟花生碎:适量 | -- |
红糖糍粑菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小草根家庭美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖糍粑。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜