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红糖糍粑

菜谱编号:415-674
红糖糍粑是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖糍粑”。
红糖糍粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红糖糍粑是福建省传统的汉族小吃。准备的食材主要是糯米粉。然后将做好的糯米粉做成小饼称之为糍粑,锅里倒入油后转小火,放入糍粑半煎半炸。煎至金黄,翻面煎炸另一面。加入适量的红糖,加入少许的清水,煮至糖浆浓稠,糍粑软糯即可。

红糖糍粑主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:250克红糖:50克
辅助料用量
熟花生碎:适量--

红糖糍粑的做法步骤

第七步:提前将50克红糖用开水化开。

红糖糍粑做法第七步骤

第一步:将250克糯米粉倒入盆中。

红糖糍粑做法第一步骤

第四步:切成剂子,按成小饼状。

红糖糍粑做法第四步骤

第五步:饼铛中加适量的植物油,将小饼摆好。

红糖糍粑做法第五步骤

第十步:成品

红糖糍粑做法第十步骤

第八步:将一碗红糖水倒饼锅中,撒适量坚果(炒用的是花生碎)

红糖糍粑做法第八步骤

第六步:煎到小饼两面金黄色。

红糖糍粑做法第六步骤

第二步:用开水一點點加入搅拌成絮状。

红糖糍粑做法第二步骤

第九步:煮到粘稠就关火。

红糖糍粑做法第九步骤

第三步:揉搓成面团,然后搓成条状。

红糖糍粑做法第三步骤
红糖糍粑做法技巧/窍门/补充说明:

注意事项:1、糯米粉要用开水烫。2、红糖量可以自己灵活掌握。

菜谱标签:小吃
相关食材:红糖

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红糖糍粑。

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