第六步：用焯过小油菜的水把平菇焯熟
第十步：加入小油菜，继续翻她1分钟左右
第二步：清洗干净
第五步：焯好的小油菜过凉水
第三步：平菇撕成条，洗净
第九步：锅里注油烧热，下葱姜和攥干水分的平菇，翻她两三分钟
第七步：焯熟的平菇捞出过凉水
第十三步：翻她均匀即可
第十一步：加蚝油和生抽
第八步：焯过水的小油菜捞出控水，切小段备用
第四步：锅里坐水烧开，加點盐和油，下小油菜，焯水大约1分钟
第一步：自家种的小油菜
第十二步：加盐
小油菜炒平菇
小油菜炒平菇是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小油菜炒平菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小油菜：1把 | 平菇：约300克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 葱：少许 |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
| 姜：适量 | -- |