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鱼香脆皮豆腐

菜谱编号：415-974

鱼香脆皮豆腐是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香脆皮豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我对豆腐类的食物总是青睐的，今日就做一道鱼香脆皮豆腐。

鱼香脆皮豆腐主厨：小家有女初长成

第七步：锅中烧油。

第四步：豆腐片沾上生粉再沾上鸡蛋液。

第十一步：倒入香醋。

第九步：倒入白酒。

第一步：准备豆腐1块。

第十二步：倒入白砂糖。

第十四步：成品图。

第六步：准备鱼香汁材料：葱花，生抽，剁椒酱，白酒，香醋，白砂糖。

第五步：炸好的豆腐摆入盘中。

第三步：盘中打入2个鸡蛋并搅散，另一个盘中放入生粉。

第十步：倒入生抽。

第十三步：倒入炸好的豆腐提味。

第二步：豆腐切片装盘备用。

第八步：放入葱花、剁椒酱炒香。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆腐

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