炒三丝（韭菜豆芽豆皮）
炒三丝（韭菜豆芽豆皮）是【罐头食堂】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三丝（韭菜豆芽豆皮）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒韭菜豆芽豆皮
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆芽：1盒 | 熏干豆腐：半张 |
| 韭菜：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 十三香：适量 | 食用油：适量 |
| 盐：适量 | 鸡汁：适量 |
| 味精：适量 | 海鲜酱油：适量 |
| 蚝油：适量 | 鲜贝露：适量 |
炒三丝（韭菜豆芽豆皮）的做法步骤
炒三丝（韭菜豆芽豆皮）做法技巧/窍门/补充说明：
韭菜根部和叶子分开下锅。这个菜需要大火快炒。断生即可，豆芽不可炒大劲儿。所以调料必须提前准备好，放在一个小碗里。防止手忙脚乱。