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豆皮炒豆芽

菜谱编号:426-711
豆皮炒豆芽是【罐头食堂】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮炒豆芽”。
豆皮炒豆芽
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆芽:300克豆皮:200克
辅助料用量
蒜:2瓣食用油:适量
干花椒:适量酱油:适量
辣鲜露:适量盐:适量
牛肉粉:适量蚝油:适量
十三香:适量--

豆皮炒豆芽的做法步骤

  • 第四步:花椒捞出。
  • 第十二步:下酱油盐,牛肉粉辣鲜露调味。
  • 第一步:豆皮切细条,豆芽洗净。
  • 第十一步:下豆皮翻炒。
  • 第十四步:出锅装盘。
  • 第九步:另加油,下入豆芽大火爆炒。
  • 第三步:起锅烧油,热锅凉油,小火加花椒炸香。
  • 第八步:盛出备用。
  • 第五步:下蒜末爆香。
  • 第六步:加十三香。
  • 第十步:炒制快断生。
  • 第二步:豆皮焯水投凉备用,大蒜切末。
  • 第十五步:上桌。
  • 第七步:下入豆皮炒允匀。
  • 第十三步:发货翻炒均匀。
  • 豆皮炒豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    其实应该先炒豆芽,后放干豆腐,才对。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆芽豆皮

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