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清香荷叶饭

菜谱编号:041-622
清香荷叶饭是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清香荷叶饭”。
清香荷叶饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

荷叶饭,饭粒软润而鲜香,伴着荷叶的清香,可谓香上加香,实在是味觉上的清新体验。米饭中有虾仁玉米等,,丰富的营养对孩子的成长很有好处,而且色彩缤纷的米饭对孩子也有很大的诱惑哦!

清香荷叶饭主厨:微雨飞燕

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:一碗荷叶:一张
辅助料用量
火腿:50克玉米粒:40克
豌豆粒:30克虾仁:30克
调味料用量
生抽:适量油:适量

清香荷叶饭的做法步骤

  • 第三步:虾仁放入锅中,焯一下捞出。
  • 第九步:大火蒸20分钟即可。
  • 第一步:新鲜荷叶洗净,放入开水锅中焯3分钟左右,变软后捞出。
  • 第六步:放入玉米、豌豆、火腿和虾仁,拌匀。
  • 第七步:荷叶放到一个盆中,放入拌好的米饭。
  • 第四步:火腿切小块备用。
  • 第五步:米饭中放适量油,倒入适量生抽,拌匀。
  • 第二步:玉米粒和豌豆放入开水中焯熟后捞出控水。
  • 第八步:将荷叶的周边包起来,呈包袱状即可,放入蒸锅。
  • 清香荷叶饭做法技巧/窍门/补充说明:

    火腿可以换成腊肉,味道也很好~~

    相关食材:荷叶

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