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荷叶糯米鸭腿饭

菜谱编号:318-787
荷叶糯米鸭腿饭是【Sunny2691】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶糯米鸭腿饭”。
荷叶糯米鸭腿饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天泡了荷叶,还有糯米,就想着做这个饭,超市买的鸭腿,做好的饭浸着荷叶香。

荷叶糯米鸭腿饭主厨:Sunny2691

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:100克鸭腿:150克
辅助料用量
金钱香菇:20克胡萝卜:半个
黑胡椒粉:适量酱油:适量
蚝油:适量蒜末:适量
香葱:适量--

荷叶糯米鸭腿饭的做法步骤

  • 第四步:炒锅放油,放入鸭腿炒变色。
  • 第三步:糯米泡好,胡萝卜切小块。
  • 第七步:倒入铺好荷叶的笼屉上。
  • 第一步:鸭腿切块,加酱油、蚝油、蒜末腌制好,放冰箱冷藏(头天晚上准备的)
  • 第九步:关火焖几分钟,出锅。
  • 第二步:金钱香菇用水泡上。
  • 第八步:上高压锅蒸,跑气后10分钟。
  • 第六步:再加上泡好的糯米炒匀。
  • 第十步:撒上葱花,成品上桌。
  • 第五步:加胡萝卜、香菇继续翻炒。
  • 荷叶糯米鸭腿饭做法技巧/窍门/补充说明:

    鸭腿也可以换成你自己喜好的鸡肉或排骨,做法一样。

    相关食材:鸭腿荷叶糯米

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