当前位置:首页 > 菜谱大全 > 荷叶蒸鸡

荷叶蒸鸡

菜谱编号:243-820
荷叶蒸鸡是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶蒸鸡”。
荷叶蒸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸菜作为一种烹饪技巧和健康饮食,可以最大程度地保留住食物的味、形和营养,保证营养成份不流失,让你的健康得到更多养护。上午去赏荷花时带回来一张荷叶,于是就动手做了道荷叶蒸鸡,鸡肉鲜嫩适口,软糯鲜醇,融有荷叶的甘美清香,与鸡肉的其他做法相比,实在是别有风味!

荷叶蒸鸡主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:2只葱:适量
姜:适量蒜:适量
淀粉:适量辣椒:适量
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
蚝油:适量白糖:适量
豆瓣酱:适量--

荷叶蒸鸡的做法步骤

第七步:撒上葱花,出锅。

荷叶蒸鸡做法第七步骤

第八步:鸡肉鲜嫩适口,软糯鲜醇,融有荷叶的甘美清香,实在是别有风味!

荷叶蒸鸡做法第八步骤

第五步:放入腌制好的鸡块,

荷叶蒸鸡做法第五步骤

第三步:鸡块中加入淀粉、蚝油、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱、葱白、姜蒜拌匀腌制一小時。(蚝油与豆瓣酱都是咸的,就没有加盐了)

荷叶蒸鸡做法第三步骤

第二步:准备好葱姜蒜

荷叶蒸鸡做法第二步骤

第六步:锅中放水烧开后,把盘子放到蒸架上,撒上少许辣椒中大火蒸15分钟。

荷叶蒸鸡做法第六步骤

第四步:把荷叶修剪成与盘子相适应的大小

荷叶蒸鸡做法第四步骤

第一步:鸡腿洗净剁成块,冲去血水。

荷叶蒸鸡做法第一步骤
相关食材:荷叶

荷叶蒸鸡菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【清水淡竹】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶蒸鸡。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜