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鱼香白菜

菜谱编号:416-339
鱼香白菜是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香白菜”。
鱼香白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我现在是越来越喜欢鱼香味的菜肴。这是一款鱼香白菜。

鱼香白菜主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:400克食用油:2勺
食用盐:半勺葱:适量
剁椒酱:1勺姜:适量
蒜末:适量--
辅助料用量
料酒:1勺生抽:2勺
香醋:1勺白糖:1勺
淀粉:1勺--

鱼香白菜的做法步骤

  • 第二步:剁椒酱放砧板剁碎。
  • 第三步:调一个鱼香汁:放入食盐,生抽,香醋,料酒,白糖和淀粉,搅拌均匀。
  • 第七步:当菜叶变软之后,倒入白菜帮进行煸炒。
  • 第十步:成品图。
  • 第九步:闷煮1、2分钟,充分入味。然后,关火盛盘。
  • 第八步:倒入鱼香汁调味。
  • 第六步:倒入白菜叶进行煸炒。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第五步:炒香剁椒酱和葱姜蒜末。
  • 第一步:将白菜洗净,菜叶切丝,菜帮切丝,准备葱姜蒜末。
  • 相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香白菜。

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