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小葱皮蛋拌豆腐

菜谱编号:416-867
小葱皮蛋拌豆腐是【lengnina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小葱皮蛋拌豆腐”。
小葱皮蛋拌豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:500克皮蛋:两个
辅助料用量
小葱:适量生抽:一匙
小米辣:两个蚝油:半匙
香油:一匙盐:总用量两小勺
糖:半小勺味精:半小勺

小葱皮蛋拌豆腐的做法步骤

  • 第四步:所有食材放入一个容器里(菜谱编辑,文字只能打成一行真是服气了,不小心给图删除了,没有了)
  • 第七步:腌制一会儿,中间轻轻搅拌几次
  • 第三步:起锅烧水,水里放一小勺盐,水开放入豆腐块焯水,煮三分钟捞出过凉水,豆腐凉透捞出控净水分备用
  • 第八步:成品
  • 第五步:放入一小勺盐,半小勺糖,半小勺味精拌均
  • 第六步:放入一匙生抽,半匙蚝油,一匙香油拌均
  • 第二步:皮蛋切小块,小葱切碎,小米辣切碎
  • 第一步:豆腐切小块
  • 小葱皮蛋拌豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    尽量多搅拌,豆腐不容易拌均匀调味品
    控制好力道,容易拌烂。。。。

    菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:皮蛋小葱豆腐

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