东北大丰收
东北大丰收是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大丰收”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家人就馋这菜,乱炖一锅出,好吃到撑,每次端上桌,汤汁都不剩。这菜也是东北经典名菜,各大小饭店都有,他有个很好听的名字,叫做大丰收,俗称乱炖。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪排骨:400克 | 玉米:1只 |
胡萝卜:1根 | 土豆:1个 |
豆角:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
自制辣椒酱:适量 | 料酒:适量 |
花椒:适量 | 八角:1个 |
香叶:1片 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
东北大丰收的做法步骤
东北大丰收做法技巧/窍门/补充说明:
如果是新鲜的嫩玉米,需要和排骨一起入锅炖,排骨和玉米炖熟了再加入土豆和豆角、胡萝卜等容易熟的蔬菜,这样炖出来的各种蔬菜恰到好处。