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肉末豆腐

菜谱编号:416-955
肉末豆腐是【滋滋d美味】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
肉末豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

肉末豆腐加了郫县豆瓣酱,酱香味浓郁,口感香而滑嫩,特别的下饭哦。

肉末豆腐主厨:滋滋d美味

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
豆腐:一块肉末:100克
辅助料用量
生姜:2片大蒜:3瓣
小葱:2棵盐:适量
白糖:适量郫县豆瓣酱:2勺
老抽:一勺淀粉:一勺
料酒:一勺--

肉末豆腐的做法步骤

  • 第十四步:即可出锅啦
  • 第十步:加一碗水
  • 第二步:我买的是前夹肉,剁成肉末备用
  • 第九步:再倒入老抽
  • 第十一步:下入豆腐焖煮个三分钟左右
  • 第八步:加一勺料酒
  • 第十二步:加一点盐和白糖调味
  • 第五步:锅里倒油,下姜末,蒜末炒香
  • 第四步:准备好所需调料
  • 第十五步:成品图,最后撒上葱花,酱香肉末豆腐就做好了,超级下饭哦,喜欢我的美食,记得给我点个赞呗
  • 第一步:豆腐切块
  • 第七步:炒出红油,再倒入肉末
  • 第三步:切好葱姜蒜备用
  • 第六步:下郫县豆瓣酱炒香
  • 第十三步:酱汁上色,汁收浓时,用少许淀粉勾薄芡
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末豆腐

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