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肉末蒸鸡蛋豆腐

菜谱编号:498-767
肉末蒸鸡蛋豆腐是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末蒸鸡蛋豆腐”。
肉末蒸鸡蛋豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡蛋别在炒着吃了,教你一招非常下饭的做法。

肉末蒸鸡蛋豆腐主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
嫩豆腐:200克鸡蛋:2枚
猪精肉:50克--
辅助料用量
食用油:2勺食盐:半勺
生抽:1勺水淀粉:30克

肉末蒸鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 第二步:两个鸡蛋打入碗中。
  • 第七步:将剁成肉末的猪肉馅炒香。
  • 第六步:起锅烧油。
  • 第八步:加入食盐和生抽调味。
  • 第四步:撇去浮沫的蛋液中加入食盐,倒入装入盘中的嫩豆腐中。
  • 第十一步:撒上葱花和香菜碎即可食用。
  • 第九步:加入水淀粉勾芡。
  • 第一步:豆腐块小块备用。
  • 第五步:上锅蒸20分钟。
  • 第三步:倒入温开水搅散并撇去浮沫。
  • 第十步:将勾芡的肉末倒入盘中。
  • 相关食材:肉末鸡蛋豆腐

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