第九步：倒入雪梨，炖煮10分钟，至梨块呈透明状。
第五步：银耳入饭煲，加适量冷水，炖煮20分钟。
第十步：炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
第四步：雪梨去皮、去核，切桔瓣备用。
第一步：准备好银耳、雪梨、百合、枸杞子。
第六步：加入百合，炖煮15分钟。
第八步：加入枸杞子。
第二步：银耳泡发，洗净备用。
第三步：百合头天晚上提前泡发，洗净备用。
第七步：加入冰糖，煮5分钟。
百合雪梨银耳羹
百合雪梨银耳羹是【籣草児】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百合雪梨银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百合，甘寒质润，养阴润燥。补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；养心阴，益心气，清心热而安心神。
雪梨，肉嫩白如雪，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
百合雪梨银耳羹，能健胃润肺,生津解渴,清热明目,还可清心火,防止秋季容易出现的烦躁不安。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：15 克 | 雪梨：100 克 |
| 百合：20 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞子：10 克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 冰糖：40 克 | -- |
百合雪梨银耳羹的做法步骤
百合雪梨银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
2、银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。
3、变质银耳不可食用，会发生中毒反应，严重者会有生命危险。
答配菜谱：银耳与百合的做法银耳与百合与梨的做法