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芝麻烧饼

菜谱编号:417-480
芝麻烧饼是【茫茫在人海中】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻烧饼”。
芝麻烧饼
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
水:125克中粉:250克
酵母:3克--
辅助料用量
黑白芝麻:适量白糖:适量

芝麻烧饼的做法步骤

  • 第八步:表面沾点水,撒点白芝麻,烤箱180度预热
  • 第二步:发酵面团的时间,准备馅料,把黑白芝麻炒熟,放凉后用料理机打碎
  • 第四步:面团发酵到2倍大,扯开是这种蜂窝状即可
  • 第六步:取一个小剂子擀成中间厚边缘薄一些面皮,放上馅料,用包包子的手法包紧
  • 第五步:面团排气分成8个均匀的小剂子
  • 第一步:温水化开酵母,倒入面粉和成光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵
  • 第七步:收口朝下,用擀面杖轻轻擀薄,烤箱180度预热
  • 第九步:我是ACA北美电器32升烤箱,所以分了两次烤,180度20分钟
  • 第十步:又香又脆。
  • 第三步:根据口味加入适量白糖,搅拌均匀,馅料就好了
  • 菜谱标签:小吃面食
    相关食材:芝麻

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