第五步：将面糊均匀铺入瓦片模内，薄薄一层保持一样厚薄，取下模具。
第六步：烤箱预热160度，烘烤约12-15分钟。
第二步：加入芝麻以不规则的方向拌匀。
第三步：分次加入玉米油搅至均匀。
第四步：筛入低粉搅成面糊。
第一步：蛋白加砂糖充分搅拌至乳化。
馋嘴小食：脆得掉渣---芝麻瓦片酥
馋嘴小食：脆得掉渣---芝麻瓦片酥是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小食：脆得掉渣---芝麻瓦片酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瓦片酥是一种传统西点，因为制作好的饼干类似于房顶的瓦片而得名。这款小点心虽然工序及用料都不复杂，但是真的出奇的好吃，香脆可口，脆得掉渣！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：30克 | 细砂糖：30克 |
| 玉米油：40毫升 | 蛋白：30克 |
| 黑白芝麻：适量 | -- |
馋嘴小食：脆得掉渣---芝麻瓦片酥的做法步骤
馋嘴小食：脆得掉渣---芝麻瓦片酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、制作中，一定要经常看着烤箱，以免烤糊。
2、有的朋友在制作时，可能会发现脆片为什么不脆？这是因为烤的时候没到。你可以试着烤到８分熟的时候取出来，接着烤下一盘，等全部烤完了以后，再把所有的脆片，烤2分钟，关烤箱门，自然冷却就可以了。
相关食材：芝麻