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芝麻小麻花

菜谱编号:214-415
芝麻小麻花是【若梦小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻小麻花”。
芝麻小麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芝麻小麻花曾经风靡一时,咸的甜的,好吃的不要不要的。这款美食做法很简单,有孩子的宝妈也可以跟孩子一起来做。

芝麻小麻花主厨:若梦小厨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:300克鸡蛋:2个
水:50克糖:30克
小苏打:2·5克盐:2克
辅助料用量
芝麻:1勺--

芝麻小麻花的做法步骤

  • 第十一步:好啦,开始享受美食吧,又香又脆。
  • 第六步:搓成圆条,两手反方向搓出旋。
  • 第五步:用擀面杖比着切成细条。
  • 第四步:裹上袋子松弛15分钟。
  • 第八步:提起再对折,自然缠绕,将开口的一端捏死,防止炸的时候散开。
  • 第十步:炸至金黄色后捞出,沥干油份,室温放凉。
  • 第三步:在案板上揉成光滑的面团。
  • 第一步:面粉、小苏打、盐、芝麻混匀,鸡蛋、水、糖混匀。
  • 第二步:液体倒入面粉盆中混匀。
  • 第九步:锅中加入花生油,以没过麻花为准,中火烧开,慢慢炸。
  • 第七步:提起面条对折,自然缠绕,缠的不紧的话用手再轻轻搓两下,开口的一端捏死。
  • 芝麻小麻花做法技巧/窍门/补充说明:

    中火慢慢炸,如果用大火容易外焦里软,不酥脆。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻小麻花。

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