青椒炒海兔
青椒炒海兔是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒海兔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海鲜，很多朋友都喜欢吃，新鲜的海鲜用水焯一下，再下锅快速地翻炒调味，下酒菜就有了。在徐徐的晚风里，围坐一起，品尝着海鲜的美味，诉说趣事，何尝不是一种人生惬意之事呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小海兔：220克 | 青椒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：5克 | 蒜：3瓣 |
| 姜：4克 | 葱白：1段 |
| 郫县豆瓣酱：8克 | 生抽：8克 |
| 料酒：6克 | 花椒粉：1克 |
| 盐：1克 | -- |
青椒炒海兔的做法步骤
青椒炒海兔做法技巧/窍门/补充说明：
海兔焯水时，要盯住锅，不要焯老了，口感会不好。出锅前视自己的口味决定加多少盐。