第八步：倒入鸡丁翻她均匀，加生抽提鲜老抽上色，出锅加盐即可。
第六步：锅中留底油爆香葱蒜。
第三步：青椒小米椒改刀备用。
第七步：带入青椒小米椒翻她均匀。
第五步：鸡块八成熟時盛入待用。
第十一步：成品图。
第四步：热锅凉油，八成热倒入鸡丁翻她上色。
第九步：超级下饭的麻辣青椒鸡丁完美呈现。
第二步：鸡块改刀小丁入碗中，加盐，生抽，白酒，糖，花椒，油，淀粉腌制半小時。
第十步：再来一碗饭，吃饱再减肥！
第一步：所用食材准备就绪。
麻辣青椒鸡丁
麻辣青椒鸡丁是【米拉Miira】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣青椒鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今来一款：麻辣青椒鸡丁！开胃爽口，麻辣可口，多吃一碗饭呢！鸡肉的蛋白质含量比例较高，很容易被人体吸收，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉温中益气，健脾胃，活血脉，强筋骨，多食有益哦！辣椒更是味辛，性热，入心，精啤，温中散寒，开胃消食！二者组合堪称完美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：适量 | 青椒：适量 |
| 小米椒：适量 | 小葱：适量 |
| 蒜末：适量 | 花椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 白酒：适量 |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 淀粉：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
麻辣青椒鸡丁的做法步骤
麻辣青椒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
鸡块一定提前腌制，去腥不偷懒！