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青椒炒豆腐皮

菜谱编号:276-117
青椒炒豆腐皮是【xian_闲云_yun】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒豆腐皮”。
青椒炒豆腐皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用蛋皮来炒豆腐皮,开始只是感觉颜色应该好看,就尝试着做,没想到味道还真的太好啦!

青椒炒豆腐皮主厨:xian_闲云_yun

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐皮:200克青椒:100克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
玉米油:1汤匙盐:适量
淀粉:适量味精:少许
大蒜:2瓣--

青椒炒豆腐皮的做法步骤

第四步:豆腐皮洗净切条。

青椒炒豆腐皮做法第四步骤

第七步:加青椒一起她。

青椒炒豆腐皮做法第七步骤

第八步:青椒她熟后先放豆腐皮加少许盐,她熟再放蛋皮,加少许味精调味即可。

青椒炒豆腐皮做法第八步骤

第五步:青椒切块,大蒜切片。

青椒炒豆腐皮做法第五步骤

第一步:将鸡蛋打散,加盐、淀粉和水搅匀。

青椒炒豆腐皮做法第一步骤

第二步:锅热后抹少许油,舀一勺蛋液,烙成蛋皮。

青椒炒豆腐皮做法第二步骤

第六步:锅中油热后放入蒜片爆香。

青椒炒豆腐皮做法第六步骤

第三步:将蛋皮切条备用。

青椒炒豆腐皮做法第三步骤
青椒炒豆腐皮做法技巧/窍门/补充说明:

蛋液中已加盐,在放蛋皮前豆腐皮的咸淡要调好,蛋皮易碎,一定要最后放!

相关食材:青椒豆腐豆腐皮

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青椒炒豆腐皮。

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