芹菜肉饺子
芹菜肉饺子是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜肉饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老妈昨天看见邻居买芹菜包饺子，告诉我她也想吃。今天一大早买菜、和面、擀剂子，忙忙呼呼一上午，芹菜饺子做好了。老妈连说：好吃、好吃！俗话说：好吃不过饺子，盛夏酷暑来一碗香喷喷的肉饺子，顿时食欲大开！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芹菜：2斤 | 肉：1斤 |
| 面粉：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：2颗 | 姜：半块 |
| 花生油：1勺 | 花椒：10个 |
| 蚝油：2匙 | -- |
芹菜肉饺子的做法步骤
芹菜肉饺子做法技巧/窍门/补充说明：
1·调馅子尽量不用生油，生油不香。用花椒爆香的油调馅子，饺子有一种鲜香的滋味，非常好吃。
2·用温水和面，面要和的软一些，俗话说：软面饺子硬面汤。做饺子用软面好吃，做面条硬面好吃。
相关食材：芹菜