第三步：大蒜切薄片、辣椒切碎；
第六步：再将调好的酱汁倒入黄瓜碗中；
第一步：黄瓜清洗干净，然后切段再切成条；
第五步：将腌制出的水倒掉，并放入碗中；
第四步：取一空碗，放入2勺生抽、1勺老抽、2勺醋、2勺糖，再将辣椒、蒜片放入碗中，最后搅拌均匀；
第七步：搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜即可。
第二步：装入盆中，放入半勺盐、1勺糖后抓均匀，并腌制半小時左右至出水；
酱黄瓜
酱黄瓜是【蕾宝的烟味生活】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天到了，是不是没有胃口，来试试这个酱黄瓜，酸辣开胃呢！吃小龙虾、下酒都必备呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3瓣 | 辣椒：2个 |