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焦糖珍珠奶茶

菜谱编号:417-786
焦糖珍珠奶茶是【努力_TlsJSb】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖珍珠奶茶”。
焦糖珍珠奶茶
菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
水:80克红糖:40克
木薯粉:140克--
辅助料用量
纯牛奶:500ML茶叶:适量
白糖:适量--

焦糖珍珠奶茶的做法步骤

  • 第五步:锅中加25克白糖大火熬成焦糖色倒入500克牛奶加适量白糖烧开后关火放入茶叶泡5分钟
  • 第七步:夏天加几块冰,美味就可享用。
  • 第二步:撮成长条切成小剂子(防止干裂分几次做,其余的用保鲜膜包好待用)
  • 第一步:40克红糖和80克水大火煮开后转小火加入140克木薯粉快速搅匀,戴手套揉成光滑面团
  • 第四步:水烧开后放入小珍珠,大火煮15分钟后捞出放冷水浸泡一会儿再沥干水分放杯中
  • 第六步:用筛网过滤掉茶叶,倒入杯中
  • 第三步:揉圆加少许木薯粉防止粘连
  • 菜谱标签:饮品

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