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【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中

菜谱编号:127-407
【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中是【花事了的花】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中”。
【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生”父母在葡萄地的棚架下种了许多,说是给你留一袋子,过年回来等你吃。

我淘气的说:“要炒的、煮五香的、还要炸花生米儿···”他们总是能满足我提出的

诸多无理要求。

已经有两个春节没有回家了,2014,爸妈该催着结婚了,我总说···

不急不急···

焦糖花生酥,满满的蜂蜜甜香~~~

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中主厨:花事了的花

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:50克黄油:30克
白砂糖:12克蛋液:12克
辅助料用量
动物性淡奶油:35克花生仁:60克
细砂糖:35克蜂蜜:15克
黄油:25克--

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中的做法步骤

第三步:分次倒入打散的鸡蛋液

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第三步骤

第八步:中小火加热,沸腾状态后改小火并不断搅拌

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第八步骤

第二步:手工揉搓成面团,并使其融合

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第二步骤

第七步:淡奶油,黄油,细砂糖,蜂蜜放于锅中

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第七步骤

第十步:趁热加入花生碎儿,搅拌均匀使其充分包裹

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第十步骤

第五步:面团放入内壁刷过油的器皿中,借助勺被压平,入烤箱180°C 25分钟

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第五步骤

第十一步:倒在烤好的饼底上,用勺被推平,送入烤箱180°C 8分钟

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第十一步骤

第四步:搅拌成略湿的面团

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第四步骤

第十二步:成品图一张

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第十二步骤

第九步:颜色略深,出焦糖味儿,关火

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第九步骤

第一步:软化的黄油,细砂糖,低筋面粉置于盆中

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第一步骤

第六步:熟质的花生仁切成更小的颗粒

【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第六步骤
【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法技巧/窍门/补充说明:

1·花生可替换成其他坚果,购买时尽可能选择熟质食品,不用自己去烘烤
2·内壁刷黄油或橄榄油,也可直接铺略高于器皿边缘的油纸
3·烘烤结束后,晾凉,常温密封,次日切块食用更加

相关食材:花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中。

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