菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花生”父母在葡萄地的棚架下种了许多,说是给你留一袋子,过年回来等你吃。
我淘气的说:“要炒的、煮五香的、还要炸花生米儿···”他们总是能满足我提出的
诸多无理要求。
已经有两个春节没有回家了,2014,爸妈该催着结婚了,我总说···
不急不急···
焦糖花生酥,满满的蜂蜜甜香~~~
【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中主厨:花事了的花
【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中的做法步骤
第三步:分次倒入打散的鸡蛋液
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第三步骤]()
第八步:中小火加热,沸腾状态后改小火并不断搅拌
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第八步骤]()
第二步:手工揉搓成面团,并使其融合
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第二步骤]()
第七步:淡奶油,黄油,细砂糖,蜂蜜放于锅中
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第七步骤]()
第十步:趁热加入花生碎儿,搅拌均匀使其充分包裹
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第十步骤]()
第五步:面团放入内壁刷过油的器皿中,借助勺被压平,入烤箱180°C 25分钟
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第五步骤]()
第十一步:倒在烤好的饼底上,用勺被推平,送入烤箱180°C 8分钟
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第十一步骤]()
第四步:搅拌成略湿的面团
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第四步骤]()
第十二步:成品图一张
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第十二步骤]()
第九步:颜色略深,出焦糖味儿,关火
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第九步骤]()
第一步:软化的黄油,细砂糖,低筋面粉置于盆中
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第一步骤]()
第六步:熟质的花生仁切成更小的颗粒
![【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法第六步骤]()
【焦糖花生酥】甜香酥脆尽在口中做法技巧/窍门/补充说明:1·花生可替换成其他坚果,购买时尽可能选择熟质食品,不用自己去烘烤
2·内壁刷黄油或橄榄油,也可直接铺略高于器皿边缘的油纸
3·烘烤结束后,晾凉,常温密封,次日切块食用更加