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麻辣水煮里脊肉

菜谱编号:417-846
麻辣水煮里脊肉是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮里脊肉”。
麻辣水煮里脊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻麻辣辣的水煮肉料,味道很好,用来煮里脊肉,非常好吃。因为家人都是喜欢麻辣味道,又不耐辣,因此,料汁加的不多。微麻微辣的口感是家人喜欢的。

麻辣水煮里脊肉主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:200克大白菜:150克
平菇:150克--
辅助料用量
水煮肉料:适量--

麻辣水煮里脊肉的做法步骤

  • 第七步:平菇入锅焯水后捞出沥干水
  • 第三步:大白菜洗干净用冷水浸泡10分钟
  • 第十一步:煮熟的肉片连同汤汁倒入容器中,稍加搅拌即可享用。
  • 第八步:白菜、平菇放到容器中
  • 第五步:大白菜切成块
  • 第一步:里脊肉洗干净
  • 第四步:里脊肉切成片,加料酒、生抽、白糖、搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟
  • 第六步:煮锅加水烧开,白菜入锅焯水后捞出沥干水
  • 第九步:锅里加水煮肉料,再加适量水煮开
  • 第十步:肉片入锅煮,煮至肉片变色
  • 第二步:平菇洗干净用冷水浸泡10分钟
  • 麻辣水煮里脊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    食材搭配依据个人偏爱。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:里脊

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