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日式水果寿司の酪梨卷寿司

菜谱编号:041-791
日式水果寿司の酪梨卷寿司是【靓女厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式水果寿司の酪梨卷寿司”。
日式水果寿司の酪梨卷寿司
菜式制作特点
口味:其他工艺:调味
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
热饭:适量出前一丁:适量
酪梨:适量--
辅助料用量
浅草海苔片:适量--
调味料用量
海苔酱:适量日本寿司醋:适量

日式水果寿司の酪梨卷寿司的做法步骤

  • 第十步:按压成型。
  • 第二步:在容器上铺一层保鲜膜后加入醋饭。
  • 第六步:将出前一丁面饼拿出压碎(不要压成末,需要脆口的口感)。
  • 第十三步:将食材按照饭卷形状卷起。
  • 第七步:撒上压碎的出前一丁碎粒。
  • 第三步:轻压醋饭(不要压烂,但是要让饭粒基本粘在一起)。
  • 第九步:放入模具中将模具上层盖起。
  • 第十四步:利用些许饭粒在海苔尾端做粘结即可一条切6份食用。
  • 第十一步:取出压好的饭卷。
  • 第十五步:摆上漆盘。(日本寿司一般摆盘都是用漆盘)
  • 第一步:将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭(方法参考金沙甜粟米反卷)
  • 第四步:加入酪梨丝。
  • 第十二步:将两片海苔并排放,把饭卷摆置海苔中心处。
  • 第五步:加入海苔酱,铺上剥皮辣椒。
  • 第八步:在面碎上覆盖醋饭至模具9分满,把保鲜膜从容器中拉起,确认食材被包覆完整,用保鲜膜包覆整个饭卷。
  • 日式水果寿司の酪梨卷寿司做法技巧/窍门/补充说明:

    酪梨可用水蜜桃或者芒果代替,但是最好就在寿司醋中加入水果醋。
    同样口感的酸度才可以使食物的口味保持一致。
    切寿司时刀口要锋利,速度要快,切的利落才能让寿司切口平整。

    菜谱标签:寿司
    相关食材:酪梨
    养生食疗:低血糖

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