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日式水果寿司の酪梨卷寿司

菜谱编号：041-791

日式水果寿司の酪梨卷寿司是【靓女厨房】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式水果寿司の酪梨卷寿司”。

第十步：按压成型。

第二步：在容器上铺一层保鲜膜后加入醋饭。

第六步：将出前一丁面饼拿出压碎（不要压成末，需要脆口的口感）。

第十三步：将食材按照饭卷形状卷起。

第七步：撒上压碎的出前一丁碎粒。

第三步：轻压醋饭（不要压烂，但是要让饭粒基本粘在一起）。

第九步：放入模具中将模具上层盖起。

第十四步：利用些许饭粒在海苔尾端做粘结即可一条切6份食用。

第十一步：取出压好的饭卷。

第十五步：摆上漆盘。（日本寿司一般摆盘都是用漆盘）

第一步：将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭（方法参考金沙甜粟米反卷）

第四步：加入酪梨丝。

第十二步：将两片海苔并排放，把饭卷摆置海苔中心处。

第五步：加入海苔酱，铺上剥皮辣椒。

第八步：在面碎上覆盖醋饭至模具9分满，把保鲜膜从容器中拉起，确认食材被包覆完整，用保鲜膜包覆整个饭卷。

日式水果寿司の酪梨卷寿司做法技巧/窍门/补充说明：

酪梨可用水蜜桃或者芒果代替，但是最好就在寿司醋中加入水果醋。
同样口感的酸度才可以使食物的口味保持一致。
切寿司时刀口要锋利，速度要快，切的利落才能让寿司切口平整。

菜谱标签：寿司

相关食材：梨酪梨

养生食疗：低血糖

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