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红焖鸡小腿

菜谱编号:418-012
红焖鸡小腿是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖鸡小腿”。
红焖鸡小腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡小腿蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

红焖鸡小腿主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡小腿:6个--
辅助料用量
葱:1根姜:1块
蒜:半头酱油:少许
冰糖:少许料酒:少许
炖肉料:少许--

红焖鸡小腿的做法步骤

  • 第八步:炖到汤比较少时,大火收汁。
  • 第七步:一定要加热水容易熟,中火焖炖20分钟。
  • 第九步:红焖鸡小腿。
  • 第三步:鸡小腿清水泡出血水,凉水下锅煮开,热水洗净。
  • 第一步:鸡小腿6个。
  • 第四步:锅里加酱油冰糖,熬化。
  • 第二步:葱姜蒜适量,酱油适量,冰糖适量,炖肉料少许,料酒少许。
  • 第六步:上色后加汤加料,汤水没过即可。
  • 第五步:放入鸡小腿翻炒上色。
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