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节瓜淡菜骨头汤

菜谱编号:418-178
节瓜淡菜骨头汤是【肥肥美食】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“节瓜淡菜骨头汤”。
节瓜淡菜骨头汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是款相当家常的老火汤,最近天气实在太热人会感觉很上火,所以特别熬了老火汤,淡菜可以用干瑶柱或者蚝豉代替。

节瓜淡菜骨头汤主厨:肥肥美食

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
骨头:250克猪展肉:250克
节瓜:2个淡菜:50克
辅助料用量
花生米:50克姜:2片

节瓜淡菜骨头汤的做法步骤

  • 第五步:全部冼净食材放入锅中,加入适量的清水。(姜片一齐加入)
  • 第六步:盖上盖子大火煲开。
  • 第十二步:成品。下火靓汤来碗?呵呵??。
  • 第十一步:然后加入适量的盐调味。
  • 第四步:所有材料洗净。
  • 第八步:切一分为四大块。
  • 第一步:食材主料都是备好。
  • 第七步:汤在锅中煲的时间,将节瓜去皮。
  • 第十步:将汤大火煲20分钟后,转小火煲50分钟后加入节瓜继续煲至瓜淋。
  • 第二步:花生米用水浸泡(家里的花生米有两种,每样拿了点)
  • 第九步:汤煲开后捞出浮沬。
  • 第三步:骨头和猪展肉焯水捞出凊冼净。
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:淡菜节瓜

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