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包菜淡菜干馅包子

菜谱编号:342-391
包菜淡菜干馅包子是【getit?】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜淡菜干馅包子”。
包菜淡菜干馅包子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
包菜:半斤淡菜干:二两
面粉:一碗--
辅助料用量
水:适量酵母粉:适量
油:适量盐:两勺
黄豆酱:两大勺胡椒粉:一勺

包菜淡菜干馅包子的做法步骤

  • 第二步:面粉加入适量酵母和水揉成光滑的面团,发酵。
  • 第八步:适当排气揉成光滑的长条。
  • 第十二步:冷水上锅大火烧开转中火蒸20分钟即可。
  • 第七步:发酵好的面团。
  • 第九步:切成继子擀成面皮。
  • 第五步:热油翻炒黄豆酱,加入淡菜干翻炒两分钟关火。加入洋白菜。
  • 第十三步:成品。
  • 第四步:洋白菜已经切碎。
  • 第六步:加入盐,鸡精等调料。
  • 第一步:淡菜干提前泡发(我泡了10个小时)。
  • 第十步:加入适量馅儿。
  • 第十一步:包成包子,二次醒发十分钟。
  • 第三步:泡好后洗净切碎。
  • 相关食材:淡菜

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