月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪）
月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪）是【阿信美】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
先烧再蒸，风味别具一格，口感香糯软酥，轻轻一泯，肉，脆骨全部入口，既有嚼头又不用费劲，听着矛盾却只有亲自品尝后才能领悟其中之快感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凤爪：适量（22只） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 老抽：适量 | 冰糖：适量 |
| 料酒：适量 | 生姜：适量 |
| 小葱：适量 | 水：适量 |
| 食用油：适量 | -- |
月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪）的做法步骤
月子餐系列——（蒸凤爪）“一泯解千愁”（蒸凤爪）做法技巧/窍门/补充说明：
所有的调料根据凤爪的多少和个人喜好酌情加减。