青椒鸭蛋
青椒鸭蛋是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得这是老爸来家时烧的，医生不让吃鸡蛋，那就用鸭蛋喽！小区菜店有从农户家收来的土鸭蛋，颜色真是很好看！中间漏拍了，不过，大家应该都能看懂的。走起！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭蛋：5个 | 青椒：两只 |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
青椒鸭蛋的做法步骤
青椒鸭蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭蛋会有一点腥味，加料酒可以去腥。
2·煎蛋嫩一点更好吃，刚刚全部凝固，就立刻切开翻面煎。
答配菜谱：鸭蛋与青椒的做法