红烧桂鱼
红烧桂鱼是【武延星】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧桂鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道简单的红烧贵鱼做法分享给大家，用其他鱼（除海鱼外）做法也是一样的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 桂鱼：一条（两斤左右） | 葱：适量 |
| 啤酒：一罐 | 老抽：上色的，自己把控 |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 盐：一匙半 | 味精：一匙 |
| 鸡粉：一匙 | 白糖：两匙 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：六瓣 | 姜：适量 |
红烧桂鱼的做法步骤
红烧桂鱼做法技巧/窍门/补充说明：
用啤酒炖出来鱼更鲜。盐味可以稍重一点，不用勾芡，沾汁吃自然味。