第八步:倒入啤酒
第十五步:出锅前洒入白芝麻,装盘
第三步:煮开后用勺子撇去浮沫
第二步:锅中倒入清水,放入洗净的鸡翅
第七步:中火,煎至两面金黄
第九步:放入各种所需香料
第十步:倒入生抽
第十四步:开盖大火收汁
第十二步:放入砂糖(也可用冰糖,烧出的菜品成色更漂亮哦)
第六步:放入鸡翅
第十一步:倒入老抽
第一步:准备所需材料
第四步:待水再次沸腾后,继续煮2-3分钟后捞出沥干
第十三步:盖上盖子烧上10分钟(全程中火哦!)
第五步:另取一锅,倒油烧至六七成热(冒少许白烟)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡翅中夹带着丝丝酒香,味道鲜美,颜色漂亮,开胃又下饭,是家中宝宝的最爱,更是难得的待客好菜!别有一番滋味哦!
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:10个 | 啤酒:1听 |
辅助料用量 | |
八角:3个 | 香叶:3片 |
大葱:1段 | 姜:5片 |
花椒或花椒粉:1小勺 | 干辣椒:1个 |
生抽:2勺 | 老抽:1勺 |
糖或冰糖:2勺 | -- |
调味料用量 | |
白芝麻:适量 | -- |
第八步:倒入啤酒
第十五步:出锅前洒入白芝麻,装盘
第三步:煮开后用勺子撇去浮沫
第二步:锅中倒入清水,放入洗净的鸡翅
第七步:中火,煎至两面金黄
第九步:放入各种所需香料
第十步:倒入生抽
第十四步:开盖大火收汁
第十二步:放入砂糖(也可用冰糖,烧出的菜品成色更漂亮哦)
第六步:放入鸡翅
第十一步:倒入老抽
第一步:准备所需材料
第四步:待水再次沸腾后,继续煮2-3分钟后捞出沥干
第十三步:盖上盖子烧上10分钟(全程中火哦!)
第五步:另取一锅,倒油烧至六七成热(冒少许白烟)
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