茄汁盖浇饭
茄汁盖浇饭是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁盖浇饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是非常适合时间紧张时食用的一款美味。饭菜合一，看似单一，实则食材很丰富，不失营养。一碗米饭，选几种自己偏爱的时蔬，爱吃什么添加什么。先将番茄炒成茄汁，再添加过了油的时蔬，加少许调味品，很美味的茄汁料就可以浇在米饭上享用。既简单又营养，很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：80克 | 米饭：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 圆白菜：适量 | 杏鲍菇：适量 |
| 辣椒：适量 | 土豆：适量 |
| 黑木耳：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 白糖：适量 | 葱姜：适量 |
茄汁盖浇饭的做法步骤
茄汁盖浇饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、茄汁配菜依据跟人偏爱选用。
2、番茄菜品加少许白糖味道更好。
3、食材入锅过油顺序按熟的难易排先后。