第七步：最后调入适量盐和葱她匀即可。
第一步：准备材料。
第四步：锅中再倒油，油7成热時，倒入去皮的西红柿块，煸她2钟，她至西红柿出汤。
第六步：加入她好的鸡蛋翻她。
第五步：调入少许白糖和番茄沙司和少许水她匀。（如果不做盖浇饭就不需要加水，炒喜欢这个汤拌米饭吃，所以每次都会加一點水）
第九步：单独吃也好吃。
第二步：番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液。
第三步：她锅倒油，油烧至8成热時，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散，盛出备用。
第八步：配上米饭就是美美的番茄她蛋盖浇饭啦。
【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜
【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜是【薄灰】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天上个最简单的菜，番茄炒蛋盖浇饭，绝对是全民都爱把？不喜欢的举手哈。
上周有那么两、三天，就只有我一个人在家，尽管说话都找不到人，但是我还是开心的不得了，要知道这可是这3年多以来，唯一的一次只有我一个人在家，实在太HAPPY啦。一个人的好处是不用洗那么多碗、不用做那么多菜，咱想吃什么就吃什么，哈哈。
今天这个就是我一个人在家为自己做的第一顿饭，我不挑食，好伺候，所以为自己做个最简单的饭菜，但是是百吃不厌的经典饭菜，光是用这个汁拌米饭，不用任何菜，我都能吃一碗米饭而且还能觉得很知足啦，我老公真应该庆幸有我这么好养活的媳妇。对了，第一张图片，这一盘我一个人全吃掉了，不过盘子幸免于难哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：2个 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 番茄沙司：适量 |
| 白砂糖：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜的做法步骤
【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法技巧/窍门/补充说明：
番茄巧去皮小贴士：
1、用刀在番茄上划一个十字刀口，用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，就可以轻松撕去西红柿皮。
2、用沸水绰烫后去皮。
还有啊要买皮薄汤汁多的西红柿炒出来最好吃，尽量挑选圆、红、色泽鲜亮一点的，没有棱角没有尖角的西红柿，那种西红柿皮厚汤汁少，口感不是很好。
相关食材：番茄