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【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜

菜谱编号:026-800
【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜是【薄灰】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜”。
【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天上个最简单的菜,番茄炒蛋盖浇饭,绝对是全民都爱把?不喜欢的举手哈。

上周有那么两、三天,就只有我一个人在家,尽管说话都找不到人,但是我还是开心的不得了,要知道这可是这3年多以来,唯一的一次只有我一个人在家,实在太HAPPY啦。一个人的好处是不用洗那么多碗、不用做那么多菜,咱想吃什么就吃什么,哈哈。

今天这个就是我一个人在家为自己做的第一顿饭,我不挑食,好伺候,所以为自己做个最简单的饭菜,但是是百吃不厌的经典饭菜,光是用这个汁拌米饭,不用任何菜,我都能吃一碗米饭而且还能觉得很知足啦,我老公真应该庆幸有我这么好养活的媳妇。对了,第一张图片,这一盘我一个人全吃掉了,不过盘子幸免于难哈~

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜主厨:薄灰

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个鸡蛋:2个
辅助料用量
葱:适量番茄沙司:适量
白砂糖:适量油:适量
盐:适量--

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜的做法步骤

第七步:最后调入适量盐和葱她匀即可。

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法第七步骤

第一步:准备材料。

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法第一步骤

第四步:锅中再倒油,油7成热時,倒入去皮的西红柿块,煸她2钟,她至西红柿出汤。

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法第四步骤

第六步:加入她好的鸡蛋翻她。

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法第六步骤

第五步:调入少许白糖和番茄沙司和少许水她匀。(如果不做盖浇饭就不需要加水,炒喜欢这个汤拌米饭吃,所以每次都会加一點水)

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法第五步骤

第九步:单独吃也好吃。

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法第九步骤

第二步:番茄去皮切块。鸡蛋加少许料酒和水打散成蛋液。

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法第二步骤

第三步:她锅倒油,油烧至8成热時,倒入鸡蛋,并用铲子迅速搅散,盛出备用。

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法第三步骤

第八步:配上米饭就是美美的番茄她蛋盖浇饭啦。

【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法第八步骤
【番茄炒蛋盖浇饭】全民都爱的经典饭菜做法技巧/窍门/补充说明:

番茄巧去皮小贴士:
1、用刀在番茄上划一个十字刀口,用叉子叉住西红柿的底部,放在火上烤10秒钟,待表皮裂开后,就可以轻松撕去西红柿皮。
2、用沸水绰烫后去皮。
还有啊要买皮薄汤汁多的西红柿炒出来最好吃,尽量挑选圆、红、色泽鲜亮一点的,没有棱角没有尖角的西红柿,那种西红柿皮厚汤汁少,口感不是很好。

相关食材:番茄

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