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咖喱南瓜丁

菜谱编号：418-813

咖喱南瓜丁是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱南瓜丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

咖喱风味浓郁，南瓜入口软糯，超级下饭?

咖喱南瓜丁主厨：一溪月

第一步：南瓜一块。最好选南瓜尾部，实心，方便切丁。

第二步：去皮切小丁。

第六步：青红椒放入翻炒两下。

第十一步：开小火炖约5分钟至咖喱浓稠关火。期间用锅铲小心翻动锅底，防止糊底。香气扑鼻的咖喱南瓜丁做好了。

第十二步：成品。

第九步：中小火煮5分钟。

第五步：锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

第七步：南瓜丁倒入翻炒几下。

第三步：好侍中心咖喱备用。

第八步：南瓜丁倒入翻炒几下，倒入2碗半开水。

第十步：关火，放入两块咖喱翻炒至咖喱融化。

第四步：小米椒切段，青椒切小块。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

咖喱南瓜丁做法技巧/窍门/补充说明：

南瓜易炖烘烂，炖煮时间不用拘泥几分钟，只要外形保持丁状，口感绵软即可。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：南瓜咖喱

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