油泼拉条子
油泼拉条子是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼拉条子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第三次做“油泼拉条子”了，每次都会有所不同---俺地发挥太不稳定啦···
第一次，抻面时，面总是会在中间断掉，而且先放入锅中的面已经先熟了，后来的面都还没有抻好，不过最后的成品味道还真是不错！！只是他说，麻椒似乎有些放多了。
第二次，醒面时间足够长抻面也很顺手，只是，可能又太顺手了，一不留神面又被我抻得太薄了，有一点顺汤的感觉了！
这第三次，面是成功了，可味道又淡了些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 黑芝麻：适量 |
| 菠菜：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 香菜：适量 |
| 红辣椒：适量 | 麻椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 豆油：适量 | 陈醋：适量 |
| 盐：适量 | 玉米油：适量 |
油泼拉条子的做法步骤
油泼拉条子做法技巧/窍门/补充说明：
1、同手擀面不同的是，拉条子一定要是稍软一些的面团，而且要醒至足够长的时间。
2、配料中的大葱也可以换成大蒜，不过俺还是比较偏爱葱的味道。
3、蔬菜可以根据个人喜好，随意选择。