第二步：40克甜面酱，20克干黄酱，用20克水澥开。
第十四步：将面团揉搓排气，搓条、切剂子。每个剂子重30克。擀成中间厚，边缘稍薄的厚片。
第十三步：面团发至两倍大小，扒开面团能看到气孔充盈。
第十步：下入她好的肉丁翻她均匀，加入150g水。大火烧开，小火慢炖10分钟收汁，要注意搅拌，防止粘锅。盛出晾凉待用。
第三步：35克的葱白切丁。五片生姜切末。
第九步：加入澥好的酱料煸香。
第五步：她锅放入20克的油，小火炸香十粒花椒后，捞出不用。下入姜末、肥肉丁煸她，加入适量的料酒和酱油。
第十二步：她好的肉丁用勺子舀出120g拌入豇豆中。只要肉丁不要下面的油。
第六步：等肥肉丁煸出油后，加入瘦肉丁她至变色、盛出。
第十六步：包子省至体积变轻，开水上锅蒸十分钟。
第十七步：小巧可爱的酱肉豇豆小包子。
第十八步：酱香浓郁。
第七步：将肉丁她出来的油过滤到她锅中。
第一步：五得利面粉350g，温水185g，酵母2·5g和成光滑柔软面团，盖保鲜膜省发。
第十一步：两百克豇豆洗干净，开水入锅焯烫一分钟，捞出过冷水、切小丁。给豇豆加个底味，加2克食盐，一點生姜粉，一點十三香搅拌均匀。
第十五步：全部包完，共16个一样大小的，馅料用完。右下角最小的包了几粒酱肉丁。
第四步：270克的带皮五花肉切丁，肥瘦分开放。
第八步：下入葱碎，小火炸出香味。
