第五步：热锅凉油，腌制好的 大排两面煎成金黄色。
第四步：拌匀，冰箱冷藏2小時以上。
第一步：准备的原料。
第八步：中火将汤汁烧到浓稠收干。
第三步：加盐，料酒，鸡蛋，生粉，胡椒粉，鲜辣粉。
第七步：加入老抽，生抽，可乐。
第六步：锅中留少许的油，煸香葱花，姜片。
第九步：可乐大排就做好了。
第二步：先将大排敲松。
可乐大排
可乐大排是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐大排”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红烧是我家的常客，这次用剩下的半瓶可乐代替水烧大排，不加一粒糖，味道很棒，甜度刚好，还带有特殊的香气。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大排：3块 | 可乐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1只 | 料酒：2勺 |
| 胡椒粉：少许 | 生粉：适量 |
| 鲜辣粉：适量 | 盐：适量 |
| 姜片：适量 | 葱花：适量 |
| 老抽：半勺 | 生抽：2勺 |
可乐大排的做法步骤
可乐大排做法技巧/窍门/补充说明：
1·收汁的时候注意翻动，大排的两面均匀的裹上汤汁。
2·大排腌制前要将肉块敲松散，吃的时候才会更嫩。