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比外卖还好吃的秘制烤翅根

菜谱编号:419-555
比外卖还好吃的秘制烤翅根是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比外卖还好吃的秘制烤翅根”。
比外卖还好吃的秘制烤翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天买的翅根还有几个没吃完,但因为天气热又不想做红烧吃,那就用烤箱来个简单的秘制烤翅根吧,味道不比网上点的外卖差。

比外卖还好吃的秘制烤翅根主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
翅根:适量--
辅助料用量
蚝油:1匙辣椒面:3匙
黑胡椒粉:1匙熟芝麻:可加可不加
香葱葱叶末:适量料酒:1匙
盐:2匙--

比外卖还好吃的秘制烤翅根的做法步骤

  • 第三步:烤箱提前190°预热10分钟,香葱叶子洗净切成末备用。
  • 第一步:剩下的翅根洗净,用刀在翅根两面斜着划一刀放入盆中备用。
  • 第五步:烤箱预热好后把腌制好的翅根放入烤箱,190度烤至15分钟后,拿出来用筷子把翅根翻个面在放入烤箱190°烤至10分钟即可。
  • 第四步:在烤盘上铺一张干净的油纸,把腌制好的翅根均匀的放在烤盘上。
  • 第二步:划好的翅根倒入3匙辣椒面,1匙酱油,2匙盐,一匙料酒,1匙黑胡椒,1匙耗油用手抓匀腌制3-4小时(中途每个半小时用手再次给翅根做个spa)备用。
  • 第六步:烤好的翅根盛入盘中,撒上点熟芝麻和切好的葱末开吃。
  • 比外卖还好吃的秘制烤翅根做法技巧/窍门/补充说明:

    1:每家烤箱的温度都不相同,所以步骤里的温度只是提供参考,要根据自家烤箱温度来设置烤至时间和烤至温度。
    2:要想烤出颜色深点可以在腌制的时候放点老抽。
    3:此方法也可以用来烤鸡翅,羊肉串,烤肉等烤制食品。
    4:喜欢+蜂蜜的可以腌制的时候加点蜂蜜或者在想颜色亮点可以第二次烤之前用毛刷均匀刷一层蜂蜜在翅根表面。
    5:嫌自己调腌制料可以在超市买现成的烧烤料回家腌制。
    6:翅根腌制时间越长烤至出来的味道越入味,但最少腌制3-4小时。

    相关食材:翅根

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的比外卖还好吃的秘制烤翅根。

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