第一步:准备的原料。
第九步:香甜软糯的土豆饼就做好了。
第八步:中火煎成两面金黄色。
第四步:加入糯米粉,白糖。
第六步:分成小剂子压成饼状。
第五步:揉成面团醒十分钟(面团太干可加點水)。
第二步:土豆去皮,切块,蒸熟。
第七步:锅中加油,下入饼坯。
第三步:再压成土豆泥。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
耿同学很喜欢吃土豆,所以家中土豆常备,或煮或炒都行,做成饼也是松软绵密,好吃的很!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:2只 | 糯米粉:250克 |
辅助料用量 | |
糖:少许 | -- |
第一步:准备的原料。
第九步:香甜软糯的土豆饼就做好了。
第八步:中火煎成两面金黄色。
第四步:加入糯米粉,白糖。
第六步:分成小剂子压成饼状。
第五步:揉成面团醒十分钟(面团太干可加點水)。
第二步:土豆去皮,切块,蒸熟。
第七步:锅中加油,下入饼坯。
第三步:再压成土豆泥。
1·煎饼的时候火不要大,土豆和糯米粉都有粘性,比较容易沾锅,待定型有脆底后再翻动。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米粉土豆饼。
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