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纸杯小蛋糕

菜谱编号:419-878
纸杯小蛋糕是【夏沫_EUlQlI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纸杯小蛋糕”。
纸杯小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃好看,小孩喜欢。

纸杯小蛋糕主厨:夏沫_EUlQlI

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个--
辅助料用量
面粉:80克牛奶:60ML
玉米油:70ML白糖:50克

纸杯小蛋糕的做法步骤

  • 第二步:筛入低筋面粉,搅拌均匀
  • 第一步:把鸡蛋蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入牛奶,20克糖和玉米油。
  • 第六步:烤箱提前预热,模具放入烤箱中层,上下火,160度,20分钟。
  • 第五步:连模具内放入小纸杯,拌好的蛋糊倒入纸杯中7分满
  • 第三步:蛋白用打蛋器低速打至粗泡后,加入几滴白醋和剩余的白糖。高速打发至干性蛋白霜。
  • 第七步:完成啦,放凉即可食用。
  • 第四步:取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中,翻拌均匀,再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中,翻拌均匀,拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的纸杯小蛋糕。

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