第一步：准备好银耳、栗子、枸杞子、冰糖。
第五步：倒入栗子，继续炖煮30分钟。
第二步：银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。
第四步：银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。
第六步：加入冰糖，炖煮5分钟。
第三步：栗子用开水烫过，除净内膜备用。
第七步：加入枸杞子，炖煮5分钟。
第八步：炖好的银耳羹，盛入碗中，温热食用。
枸杞栗子银耳羹
枸杞栗子银耳羹是【籣草児】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枸杞栗子银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
栗子味甘性温，无毒，补脾健胃、补肾强筋、活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、折伤肿痛等症。民间有“腰酸腿软缺肾气，栗子稀饭赛补剂”之说，因而，肾虚者不妨多吃一些板栗。
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
枸杞子，补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
枸杞栗子银耳羹，补肾健脾、活血安神、滋阴润肺，尤其适合肾虚者食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 银耳：15 克 | 栗子：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 枸杞子：10 克 | 冰糖：40 克 |
枸杞栗子银耳羹的做法步骤
枸杞栗子银耳羹做法技巧/窍门/补充说明：
1、糖尿病患者、脾胃虚寒者、消化不良者及风湿病患者少吃栗子。
2、栗子生吃难于消化，熟食滞气隔食，故小孩子不可多吃。