第六步：切丝后的豆腐皮放入开水锅中煮2分钟，捞出过凉水，控干水分，放入碗中。
第四步：蒜切末，香菜切段。
第七步：加入香油、酱油、醋、糖、蒜末、三生川夫妻肺片调料，搅拌均匀。
第八步：入盘，撒上香菜即可。
第一步：黄瓜洗净，切丝。
第二步：胡萝卜去皮洗净，切丝。
第五步：豆腐皮洗净，切丝。
第三步：取一净碗，将黄瓜丝、胡萝卜丝放盐稍微腌一下。
凉拌三丝
凉拌三丝是【三生川辣椒铺】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌三丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做好的凉拌三丝色泽红亮，汁多味鲜，口感爽脆，在一大桌的丰盛菜肴面前，最后争抢着吃的，多半是这道解腻爽口的凉拌菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 三生川夫妻肺片调料：适量 | 黄瓜：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 豆腐皮：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：适量 | 香菜：适量 |
| 香油：适量 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 白糖：适量 |
| 食盐：适量 | -- |
凉拌三丝的做法步骤
凉拌三丝做法技巧/窍门/补充说明：
清蒸周一，红烧周二，凉拌周三，油煎周四，爆炒周五，今天的晚餐就做凉拌三丝吧。