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炸薯条

菜谱编号:420-801
炸薯条是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯条”。
炸薯条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薯条不用买,在家自己做,2元孩子能吃饱,而且大可放心吃,不长肉,因为这个薯条是非油炸食品,口感不差,吃的健康。

炸薯条主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:2个--
辅助料用量
色拉油:少许番茄酱:适量

炸薯条的做法步骤

  • 第六步:5分钟后取出,薯条上薄薄的刷层油,我用的是色拉油,什么油都可以。
  • 第五步:空气炸锅底部铺上锡纸,不用锡纸也可以,用锡纸比较好清洗,代价是烤的时间要长一点点。铺好锡纸,码入薯条,200度先烤5分钟。
  • 第三步:切好的土豆条入冷水中浸泡半小时左右,泡出表面的淀粉。
  • 第二步:将洗干净的土豆切条,长宽大约在1厘米左右,不要太细,否则口感不好。
  • 第七步:200度继续烤15到20分钟,烤熟为止。中间注意翻动两次,可以再刷点油,让薯条均匀受热,烘烤时间依据土豆条的薄厚而定。
  • 第八步:出锅装盘。简单、省油、健康,口感好,蘸番茄酱吃无可挑剔。
  • 第一步:这土豆不是市场买的,是从姐姐家拿来的绿色食材,个头没有市场卖的大,不过黄瓤土豆,面面的特好吃。土豆去皮洗净。
  • 第四步:捞出控净水分,或者用厨房纸吸干水分。
  • 炸薯条做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢咸口,可以在浸泡土豆条时,撒点盐。
    2、烘烤时间依据土豆条的薄厚而定,各品牌的炸锅也有区别,请根据自己的炸锅设定。

    菜谱标签:家常菜小吃零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸薯条。

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