当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧鲤鱼

红烧鲤鱼

菜谱编号:420-991
红烧鲤鱼是【慕容雪薇】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲤鱼”。
红烧鲤鱼
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲤鱼:1·5斤--
辅助料用量
黄豆酱:2匙干辣椒:适量
料酒:适量老抽:1匙
葱花:适量姜片:适量
蒜:适量--

红烧鲤鱼的做法步骤

  • 第六步:加少许老抽和清水
  • 第三步:煎至两面金黄
  • 第七步:加煎好的鱼焖煮半小时左右,期间轻翻一下,劲大了容易碎
  • 第一步:鲤鱼去麟内脏,注意去掉鱼肚子一层黑膜,不然会腥。鱼两面切刀话,放姜片,撒上少许盐,和少量料酒腌制20分钟
  • 第四步:爆香葱花,蒜末
  • 第五步:加黄豆酱
  • 第二步:热锅冷油煎鱼
  • 第八步:临出锅点少量盐,撒上葱花即可。
  • 相关食材:鲤鱼

    红烧鲤鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【慕容雪薇】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鲤鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜