古州鲤鱼
古州鲤鱼是【倾城韩妆园】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“古州鲤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
说起这古州鲤鱼，我们这里有一家店，专门做这个古州鲤鱼，招牌就叫古州鲤鱼，他家以做这个古州鲤鱼出名，而且已经很多年很多年的店了，有时候去晚了鱼就没了。还有他家的配方都是密不外传的，据说他家的亲戚想开分店买他的配方，他都不卖，不开分店，所以青州只此一家，很幸运，在我妈家附近，店的老板娘跟我妈也沾亲带故的，经常吃他店里的这款鱼，鱼是很大很大的鲤鱼，有时候是母的会有鱼子，那鱼子特好吃，公的就没了，我喜欢吃鱼子。。。
吃不够，吃的多了，也就在寻思着研究研究怎么做出这个味道，虽然我做的不正宗，但是我和妹妹一致认为好吃，我俩一条鱼全吃光啦，汤可以下面可以泡饼泡馒头什么的。
妹妹选的这条鱼不大，现杀的，一定要用现杀的鱼，这样新鲜。还有就是做出来鱼肉嫩的一塌糊涂
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲤鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 大葱：适量 |
| 八角：适量 | 香菜：适量 |
| 炖肉料：适量 | 肉蔻：适量 |
| 蒜：适量 | 香叶：适量 |
| 调味料用量 | |
| 甜酱：适量 | 酱油：适量 |
| 秘制红烧汁：适量 | 蚝油：适量 |
| 鸡汁：适量 | 香油：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |