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肉松葱香卷

菜谱编号：421-088

肉松葱香卷是【逝去的爱情】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉松葱香卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款清香扑鼻的葱香味蛋糕卷出炉了，好吃的无法形容，用沙拉酱做夹心，把爱带给你，早餐一丝丝阳光从窗外照进来，火辣辣，来一杯纯净水跟蛋糕卷一起享用吧！

肉松葱香卷主厨：逝去的爱情

第十一步：成品图，早餐来一份，简单好吃

第一步：玉米油，牛奶混合搅拌均匀

第七步：从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响蛋糕的口感。

第六步：最后将蛋黄糊部分面糊加入到蛋白糊面糊中

第十步：卷起来，切去两段，成品图。

第九步：冷切脱模，待蛋糕冷切，抹一层沙拉酱，在均匀撒入肉松，

第八步：烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下，撒入葱花，肉松，烤箱预热，150度烘烤20分钟

第三步：蛋白部分滴入几滴醋

第二步：奶粉，低粉过筛加入与玉米油混合搅拌至无颗粒状态面糊

第四步：分两次加入白糖打发至中性发泡，如图所示，千万不要打发过头。

第五步：蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。

肉松葱香卷做法技巧/窍门/补充说明：

每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间不一样，放糖的多少，根据个人口味而调。

菜谱标签：烘焙

相关食材：肉松葱

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