第四步:锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;
第一步:准备材料。
第五步:再淋适量有機酱油;
第三步:鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末;
第六步:另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
第二步:鲍鱼洗净,切花刀;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲍鱼是名贵的海珍品之一,古时候只在宫廷使用。如今鲍鱼也越来越家常化了,烹饪方式也多种多样,以上介绍的这款鲍鱼的做法,应该算是最简单家常的吃法。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜鲍鱼:6只 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:1根 | 姜:1小块 |
蒜:2瓣 | 小红辣椒:2个 |
调味料用量 | |
有机酱油:1大勺 | 油:少许 |
第四步:锅中烧水,水开后放入鲍鱼,大火蒸8分钟,出锅后撒上葱丝;
第一步:准备材料。
第五步:再淋适量有機酱油;
第三步:鲍鱼表面抹一层盐,撒上姜丝和一半蒜末;
第六步:另起锅烧热油,加入剩余的蒜末和小红辣椒粒爆香,趁热浇在鲍鱼上即可。
第二步:鲍鱼洗净,切花刀;
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