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青椒油饼

菜谱编号：421-096

青椒油饼是【春天姐姐】分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒油饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

比起油条，青椒油饼相比起油条来，多了一些青椒的清香，也中和掉一分油腻。

青椒油饼主厨：春天姐姐

第十六步：油饼既有油条的口感，且青椒香气扑鼻。好吃。

第十三步：炸好后沥一沥油。

第六步：扎好面后，两面抹油。

第十二步：炸好的青椒油饼。

第十四步：成品。

第五步：加入适量花生油，将面团用手扎一扎。

第一步：头天晚上面粉过筛，放入酵母、盐、白糖、鸡蛋。

第八步：发好的面团。面团很软，用手抓起来会往下掉。

第七步：加盖放入冰箱冷藏一晚，第二天早上拿出来回温使用。

第十五步：内部组织。

第三步：放入面盆中。

第十步：植物油烧至八成热，饼坯放入会起大泡，一面炸定型后，翻面炸另一面。

第九步：案板抹油，用手揪一块面团，先团一团，然后放案板上用手压成薄薄的饼坯。

第二步：青椒洗净切碎。

第四步：加入适量水，用筷子搅拌成比较软的块状。

第十一步：直至饼坯两面金黄酥脆就可以出锅了。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：青椒

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